ISBN: 9789811908040
Код товара 152101
Jerusalem Artichoke Food Science and Technology
ISBN: 9789811908040
Код товара 152101
47 023 ₽
Доставка под заказ
Если Вы закажете книгу до 15.04.2024, то мы привезём её ориентировочно 05.06.2024.
-
Автор
Kokubu, Katsuhiko Nishitani, Kimitaka Kitada, Hirotsugu Ando, Mitsunobu
-
Издатель
Springer
-
Тип обложки
Hardback
-
Размеры
235 x 155
-
Год издания
2022
-
Вес (г)
606
-
ISBN
9789811908040
-
Язык
ENG
-
Кол-во страниц
269
О чём книга?
Written by leading scientists in the field, the book will be a valuable resource for students and researchers in the fields of food chemistry, nutritional science, physiology, and bioengineers, as well as for professionals in the food industry.
Подпишись на рассылку
Подпишись на рассылку
Знание — сила
Обещаем делиться новинками, статьями, подборками и всем, что действительно важно
P.S. спамить — не в нашем стиле
1.39 s.
|
s.